お食事

近郊で採れた食材をふんだんに使用した
田舎会席料理

近郊の沢で釣って来た川魚や山で採って来た山菜やキノコなど、
旬の食材をふんだんに使った、昔ならではの女将手作りの味。
旬の素材の良さをそのままに生かす、経験は味のある台所が物語っています。
四季折々、それぞれに変化する味わいを、真心込めてお作りしています。
どうぞゆっくりとご堪能ください。

山の幸満喫プラン

近郊食材全10品!
ぬかびら近郊の山の幸が満載の料理をお楽しみください。
夕食は全10品とボリュームたっぷりです。
※季節によって内容変更することがあります。
※夕・朝食ともにレストランが会場となります
どうぞゆっくりとご堪能ください。

お品書き 
前菜大雪の珍味、タラの芽、ワラビ(山菜)、鹿肉甘露煮
小丼行者ニンニクの松前漬
お造り帆立、サーモン、甘海老など
主菜牛肉・エリンギ・ズッキーニのカーボン焼き
主菜アボガドと鹿肉のタタキ
魚料理オショロコマの唐揚げ
煮物山蕗、しいたけ、かぼちゃなど
酢の物山ウドの酢の物
揚げ物季節の山菜天ぷら
デザート桜餅

山の幸プラン

夕食は全8品です。
ぬかびら近郊の山の幸が満載の料理をお楽しみください。
※季節によって内容変更することがあります。
※夕・朝食ともにレストランが会場となります
どうぞゆっくりとご堪能ください。

お品書き
前菜大雪の珍味、コゴミ(山菜)、鹿肉甘露煮
小丼行者ニンニク松前漬
お造り帆立、サーモン、甘海老など
主菜豚肉・エリンギ・ズッキーニのカーボン焼き
魚料理魚の唐揚げ
煮物山蕗、しいたけ、かぼちゃなど
酢の物山ウドの酢の物
揚げ物季節の山菜天ぷら